Anne-Beth´s studieblogg 2025

Innlegg

Viser innlegg fra september, 2025

Velkommen til sida mi. Mitt navn er Anne-Beth, eg bur på Hjørungavåg med familia mi og studerar Matkultur på Høgskulen i Volda haust/vår 2025-26. Eg har så lenge eg kan huske hatt stor interesse og lidenskap for mat. Fokuset på eit kosthold med sunn og næringsrik mat i eit heilheitleg helseperspektiv har vore ein stor del av livet mitt - og har blitt ekstra viktig for meg etter at eg fekk eigne barn.
Eg starta på kokkeutdanning på Herøy VGS tilbake i 2004, men dessverre vart det berre med fyrste året før eg valte ei anna retning i livet. Dette har eg ofte angra litt på, så derfor bestemte eg meg for å ta dette faget for å spe på med litt kunnskap. Eg synest det er spennande å lære om tradisjonar og historia som ligg bak kostholdet i ulike kulturar. Samtidig synest eg det er viktig å ivareta dei gamle tradisjonane som eg føler har blitt litt gløymt no når alt er så lett tilgjengelig.
I Matkultur lærer vi blant anna om konservering av ulike råvarer gjennom sesongane, viktigheita av riktig behandling av råvarene og kvifor vi gjer slik vi gjer. Til dagleg jobbar eg Maritim bransje og har elles ein stor lidenskap kreative emner som innholdsproduksjon, grafisk design, handarbeid, musikk, trening og friluftsliv. Draumen er å ein dag kunne kombinere alle ferdigheitene mine i ein arbeidskvardag.